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ピザを主菜にした献立には、どのような副菜を合わせるのが良いでしょうか。
ピザをメインにした場合の、おすすめの副菜についてご紹介します。

■おすすめの献立
ピザは生地が主食部分、チーズや具材などのトッピングが惣菜の役割を果たし、メインディッシュにすることが可能です。
ピザを主菜兼主食にした場合に、おすすめの献立はスープとサラダです。
ピザはチーズがたっぷりでこってりテイストなので、野菜をたっぷり使った、さっぱりめのスープとサラダとの相性が抜群と言えます。
もっちりした生地にやや水分が奪われる時も、スープがあると食べやすくなります。
さらに、食後にお口直しとして、お口も胃腸もさっぱりさせてくれるフルーツ、フルーツを使ったゼリーやフルーツポンチ、フルーツ味のシャーベットなどを用意すると良いでしょう。

■サラダ
ピザにはチーズやトッピングなどを乗せ、全体的にこってりめで、野菜が足りないケースもあります。
そのため、さっぱりしたサラダは必ず添えたい副菜です。
好みの野菜をふんだんに盛り付け、あっさりした和風ドレッシングなどでいただきましょう。
ピザの具材がシンプルな場合には、ノンオイルのツナやサラダチキンなどをトッピングしたピザもおすすめです。

■スープ
スープは、野菜を入れたあっさりテイストのコンソメスープがおすすめです。
もしくは、イタリアンに馴染む、野菜や豆をふんだんに入れたトマト味のミネストローネも合います。
チーズたっぷりのピザには、ポタージュやクリーム系のスープは少し重たいです。
あっさりめで、野菜たっぷりのスープを作りましょう。
気軽なところでは、ワカメスープなど中華風や韓国風のカップスープなどでも代用できます。

■デザート
デザートはシンプルに旬のフルーツでも良いですが、少し手をかけるならフルーツポンチはいかがでしょうか。
さまざまなフルーツをシロップ代わりに炭酸ジュースなどで和えるだけで、簡単なフルーツポンチができます。
さっぱりしたシャーベットも適しています。
アイスクリームはチーズと同じ乳製品なので、レモンシャーベットなど、さっぱりテイストのフルーツを使ったシャーベットを添えましょう。

■まとめ
ピザを主菜兼主食にする献立に合う副菜は、さまざまあります。
チーズやトッピングが濃厚テイストなので、野菜たっぷりのサラダとあっさりめのスープ、さっぱりしたフルーツやシャーベットなどを添えましょう。

令和2年度第3次補正　事業再構築補助金により作成