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なぜ今「冷凍ピザのお取り寄せ」が人気なのか？

自宅にいながらにして本格的なピザが楽しめる「冷凍ピザのお取り寄せ」は、コロナ禍を経てライフスタイルが変化した現代において、最高のグルメ体験の一つとなっています。その人気の秘密は、利便性だけではありません。

専門店・レストランの「味」が自宅に届く

多くの通販サイトで取り扱われている冷凍ピザは、単なる工場製品ではありません。

プロが焼き上げた「本物」のクオリティ

お取り寄せ冷凍ピザの多くは、本格的な石窯や薪窯を持つピッツェリアや、有名シェフが監修した工房で製造されています。400℃を超える高温で一気に焼き上げられたピザは、外はカリッと、中はモチモチとした「本場の食感」をそのまま再現しています。

厳選された高品質な原材料

お取り寄せピザは、原材料へのこだわりが強いのが特徴です。イタリア産のD.O.P.認定チーズや、特定の産地のフレッシュなトマトソース、手伸ばしで丁寧に発酵させたこだわりの生地など、細部にまで高品質な食材が使われており、それがレストランのような深い味わいにつながっています。

最新の冷凍技術が「焼きたて」を閉じ込める

冷凍技術の進化こそが、お取り寄せピザのクオリティを支えています。

瞬間冷凍（リキッドフリーザー）の威力

焼き上がりの最高に美味しい状態を保つため、多くの高級冷凍ピザは高性能な急速冷凍機で瞬間的に凍結されます。これにより、食材の細胞が壊れるのを防ぎ、解凍時に水分（ドリップ）や旨味が逃げ出すのを防ぐため、自宅で加熱しても焼きたての風味と食感が驚くほど蘇ります。

失敗しない【ピザ 冷凍 お取り寄せ】の選び方

数多あるお取り寄せ冷凍ピザの中から、自分好みの「当たり」を引くためのポイントを紹介します。

生地のタイプから好みを絞る

ピザの生地は、食感を大きく左右する最重要ポイントです。

モチモチ派には「ナポリ風」を推奨

• 特徴: 縁（コルニチョーネ）がふっくらと厚く、中はモチモチとした弾力がある。
• おすすめ: 生地そのものの美味しさを重視する人、シンプルで本格的なマルゲリータを楽しみたい人。

サクサク派には「ローマ風・クリスピータイプ」を推奨

• 特徴: 生地全体が薄く、サクサクとした軽い食感。
• おすすめ: 具材やチーズの味をしっかり楽しみたい人、軽食やおつまみとして楽しみたい人。

シーンに合わせたサイズとセットを選ぶ

お取り寄せは「まとめ買い」が基本です。冷凍庫のスペースや食べる人数に合わせて選びましょう。

一人用・お試し用には「Sサイズ（20cm前後）」

• メリット: オーブントースターやフライパンでも調理しやすく、一人暮らしや初めてのブランドを試すのに最適です。

家族・パーティー用には「M・Lサイズ（24cm以上）やセット」

• メリット: 数種類の味を組み合わせたセットは、大人数でシェアする際に便利で、お取り寄せならではの豊富なバリエーションを楽しめます。

お取り寄せピザを最大限に美味しくする焼き方テクニック

最高の冷凍ピザを「最高に美味しい状態」で食べるための加熱のコツを紹介します。

事前の「解凍」と「予熱」が決め手

解凍と予熱をしっかり行うだけで、お店のクオリティに劇的に近づきます。

低温でじっくり自然解凍

ピザの箱を開け、ラップを外して冷蔵庫で数時間かけて解凍するのが理想的です。解凍することで水分が生地全体に戻り、焼きムラを防ぎます。

加熱器具の最高温度で予熱を徹底

オーブンやオーブントースターは、設定できる最高温度でしっかりと予熱しましょう。ピザを入れて温度が下がってしまうのを防ぎ、短時間で一気に焼き上げることで、生地の外側をパリッと、中をモチモチに仕上げます。

焼き上がりの「追いトッピング」

オリーブオイルとフレッシュハーブで香り付け

焼き上がって熱々のピザに、高品質なエキストラバージンオリーブオイルを少量回しかけましょう。また、フレッシュなバジルやルッコラなどを添えると、香りが際立ち、見た目も華やかになります。