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もうピザ屋さんに頼まなくていい！自宅で本格ピザを焼く方法

皆さん、こんにちは！ピザ大好き！なライターの〇〇です。週末はいつもピザをテイクアウト…なんて方も多いのではないでしょうか？でも、実は自宅で本格的なピザを焼くのは、思っているよりずっと簡単なんです！この記事では、驚くほど簡単に作れる本格ピザレシピと、失敗しないためのコツを余すことなくお伝えします！材料も身近なものばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料選びから成功への第一歩！生地編

生地の材料

・強力粉 250g
・水 150ml
・ドライイースト 3g
・塩 5g
・オリーブオイル 大さじ1

ポイントは強力粉！しっかりとしたグルテンを作り、モチモチの生地に仕上がります。ドライイーストは、冷蔵庫で寝かせたものを使うとより美味しくなりますよ！

生地作り工程

1. ボウルに強力粉と塩を入れ、混ぜ合わせる。
2. 別のボウルで、ぬるま湯にドライイーストを溶かす。
3. 1に2とオリーブオイルを加え、よくこねる。
4. 生地がまとまってきたら、ボウルにラップをして1時間ほど発酵させる。
5. 発酵後、ガス抜きをして、好きな大きさに伸ばす。

こねすぎると生地が硬くなってしまうので、程よくこねるのがポイントです！発酵時間は室温によって変わるので、様子を見ながら調整してくださいね。

本格ピザの決め手！こだわりのソースとトッピング

トマトソースの作り方

・ホールトマト缶 1缶
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 少々

ホールトマトを潰しながら、じっくり煮詰めるのがコツ！焦げ付かないように注意しながら、甘みのあるソースを作ってみてください。バジルやオレガノなどのハーブを加えるのもおすすめです。

トッピングは自由自在！アレンジを楽しもう！

定番のモッツァレラチーズはもちろん、色々なチーズや野菜、肉などをトッピングして、自分だけのオリジナルピザを作りましょう！きのことベーコン、サラミと玉ねぎなど、組み合わせは無限大です！

焼き方と仕上げのポイント！

ピザストーンがあれば最高ですが、天板でも美味しく焼けます！250℃に予熱したオーブンで10～15分焼けば、カリカリの生地ととろーりチーズの絶品ピザの完成です！焼き加減はお好みで調整してくださいね。焼きあがったら、お好みでバジルや粉チーズなどをかけて仕上げましょう。

まとめ：おうちで本格ピザを楽しみましょう！

いかがでしたか？材料さえ揃えれば、誰でも簡単に本格的なピザを作ることができます。週末のランチやディナーに、ぜひ挑戦してみてくださいね！家族や友達と一緒におうちピザパーティーを開いても楽しいですよ！ この記事が皆さんの美味しいピザ作りのお役に立てれば幸いです。