ブログ

【冷凍薪窯ピザ】本格的な味をご自宅で！選び方からおすすめまで徹底解説

近年、おうち時間が増え、手軽に本格的な味を楽しめる冷凍食品の需要が高まっています。その中でも注目されているのが「冷凍薪窯ピザ」です。本物の薪窯で焼き上げられたピザを急速冷凍することで、お店のような香ばしさ、もちもちとした食感、そしてとろーりチーズの味わいをそのままご家庭で再現できるのが魅力です。

冷凍薪窯ピザのメリット

冷凍薪窯ピザには、以下のようなメリットがあります。

• 手軽さ：オーブントースターやオーブンで焼くだけで、本格的なピザがすぐに食べられます。
• 本格的な味：薪窯で焼き上げることで生まれる独特の香ばしさや風味は格別です。
• 豊富な種類：定番のマルゲリータから、変わり種まで、様々な種類のピザが販売されています。
• 保存性：冷凍庫で長期保存できるため、ストックしておけばいつでも食べたい時に楽しめます。
• コストパフォーマンス：有名店やレストランで食べることを考えると、比較的手頃な価格で楽しめます。

冷凍薪窯ピザの選び方

冷凍薪窯ピザを選ぶ際に、チェックしたいポイントがいくつかあります。

1. 生地

ピザの命とも言える生地。冷凍薪窯ピザでは、以下のような生地の特徴があります。

• ナポリ風：もちもちとした食感で、耳の部分（コルニチョーネ）がしっかり膨らんでいるのが特徴です。
• ローマ風：薄くてクリスピーな食感が楽しめます。
• 手延べ生地：職人が一枚一枚手で伸ばした生地は、独特の食感と風味があります。

ご自身の好みに合わせて、生地の種類を選んでみましょう。

2. トッピング

定番のマルゲリータやマリナーラはもちろん、シーフード、お肉系、野菜たっぷりなど、様々なトッピングがあります。具材の新鮮さや、チーズの種類（モッツァレラ、ゴーダ、パルミジャーノなど）にも注目してみましょう。

3. 製法・ブランド

「薪窯」で焼き上げているか、また、どのような製法で作られているかを確認しましょう。有名ピザ店が監修していたり、職人がこだわって作っているブランドは、より本格的な味わいが期待できます。

4. 原材料

できるだけシンプルな原材料で作られているものを選ぶと、素材本来の味を楽しめます。添加物などが気になる方は、原材料表示を carefully 確認することをおすすめします。

5. レビュー・口コミ

実際に購入した人のレビューや口コミは、味や食感を知る上で非常に参考になります。インターネット上のレビューサイトや、SNSなどを活用してみましょう。

おすすめの冷凍薪窯ピザ（例）

ここでは、人気のある冷凍薪窯ピザのブランドや種類をいくつかご紹介します。

有名ピザ店監修の冷凍ピザ

都内や有名観光地にある人気ピザ店が監修・製造している冷凍ピザは、お店の味をそのままに、ご自宅で味わえる贅沢な選択肢です。オンラインストアで購入できる場合も多いので、チェックしてみてください。

こだわりの製法で作られた冷凍ピザ

例えば、「石窯」や「薪窯」で一枚一枚丁寧に焼き上げた後、急速冷凍することで、風味を損なわずに閉じ込めたピザなどがあります。生地の食感や香ばしさを重視する方におすすめです。

バラエティ豊かな冷凍ピザ

子供から大人まで楽しめる、様々な種類の冷凍ピザも登場しています。お子様向けのキャラクターピザや、パーティーに最適な具材たっぷりのピザなど、シーンに合わせて選ぶのも楽しいでしょう。

冷凍薪窯ピザの美味しい焼き方

冷凍薪窯ピザをより美味しくいただくための焼き方のコツをご紹介します。

1. 解凍はせずに焼く

基本的には、冷凍されたままオーブントースターやオーブンで焼くのがおすすめです。解凍すると生地がべちゃっとしてしまうことがあります。

2. オーブントースター・オーブンの予熱

指定されている温度で、しっかりと予熱することが重要です。予熱が不十分だと、生地がカリッと仕上がらなかったり、チーズが溶けきらなかったりします。

3. アルミホイルやクッキングシートの活用

ピザが焦げ付きやすい場合は、クッキングシートを敷いたり、焼いている途中でアルミホイルをかぶせたりすると調整できます。

4. チーズの追加（お好みで）

よりチーズ好きの方は、付属のチーズの他に、お好みのチーズをプラスして焼くのもおすすめです。

まとめ

冷凍薪窯ピザは、忙しい毎日でも本格的なピザを手軽に楽しめる、まさに「おうち時間の救世主」と言えるでしょう。今回ご紹介した選び方や焼き方のポイントを参考に、ぜひお気に入りの一枚を見つけて、ご自宅で至福のピザタイムを過ごしてください。