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ハロウィンといえば南瓜、パーティーといえばピザは定番の組み合わせでしょう。
そこで、ハロウィンパーティーには、南瓜をアレンジしたピザがおすすめです。
南瓜とピザの組み合わせは、ちょっとイメージできないという方も多いかもしれません。
甘い南瓜としょっぱいチーズの甘じょっぱいテイストは、一度食べるとやみつきになります。
ハロウィンパーティー向け、南瓜を使ったアレンジピザをご紹介していきましょう。

■ほくほく南瓜のクワトロフォルマッジ
南瓜を一口大に切って蒸します。
電子レンジ調理でもかまいません。
星型のクワトロフォルマッジに、南瓜をはじめ、お好みで茹でた人参やブロッコリーをトッピングします。
人参は星型にくりぬくとパーティーっぽいアレンジができます。
これに一口大に切ったソーセージまたは魚肉ソーセージ、またはツナやサラダチキンなどをトッピングしましょう。
彩り良くトッピングできたら、オーブントースターで焼き、全体がトロッとなれば完成です。

■ハロウィンオードブルやおつまみにもなるサラダピザ
星型のマルゲリータを用意します。
薄切りしてレンジで加熱し、軽く柔らかくした南瓜を並べて焼きましょう。
それだけでもおいしいですが、そこにさらにパーティーアレンジをプラスします。
千切りキャベツかちぎったレタス、薄切り玉ねぎやオリーブと、サーモンをトッピングしましょう。
南瓜の甘みやマルゲリータの大人味、シャキシャキ野菜やサーモンの風味で、ゴージャスなハロウィンパーティー向けピザができあがります。
ワインやハイボールのお伴にもピッタリです。

■南瓜のデザートピザ
パーティーに欠かせないデザートも、ハロウィン仕様のピザにすると良いです。
南瓜を蒸して潰し、シナモンとレーズン、砕いたナッツを混ぜましょう。
小さく切ったクリームチーズも混ぜるとおいしいです。
星型のシンプルなピザ生地に、南瓜のペーストを乗せます。
オーブンで焼き、チーズがほどよくとろけたら、一緒に購入したはちみつを回しかけていただきましょう。
甘じょっぱくておいしいです。
さらに、デザート感を高めたいなら、クリームチーズ抜きで、シナモンとレーズン、ナッツを混ぜた南瓜のペーストを生地に乗せ、リンゴを甘く煮たスライスを上に敷き詰めて焼いても良いでしょう。

■まとめ
ハロウィンパーティーには南瓜を使った、アレンジピザはいかがでしょうか。
ほくほく南瓜のクワトロフォルマッジやハロウィンオードブルやおつまみにもなるサラダピザ、南瓜のデザートピザをぜひお試しください。

令和2年度第3次補正　事業再構築補助金により作成